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商用洗碗机_食堂专用洗碗机这样采购才是最标准的

文章来源:郑州华美达洗碗设备制造天津时时彩 更新时间:2017-10-09 浏览次数:1669次
    商用洗碗机_食堂专用洗碗机这样采购才是最标准的,大家都知道商用洗碗机现在使用的广泛,大家都知道现在食堂没有洗碗机都不叫食堂,食堂洗碗机根据餐具的需求设计的洗完设备,使用洗碗机那么应该在选?这让采购员头疼了,华美达为您解决如何采购合适的酒店食堂洗碗机,自动洗碗机,我们主要为您分析一下,什么样的洗碗机适合什么样的酒店食堂。
我们主要从应该考虑以下几个方面:
    一、餐具清洁度
    洗碗机清洗的清洁度,这是我们食堂管理人员在选择洗碗机时首要考虑的问题。洗碗机首要要考核的指标应安全卫生必要考虑,该就是清洁度,也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机,主要清洗西餐用的餐盘,原理以高温高压的水冲刷餐具,加上专用的洗涤剂,最后再以80度以上的高温水喷溅在餐具上,带有催干剂一起,起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐,中餐相对西餐来说,制作方式明显不同,用油较多,餐具的类型较多,所以仍然用高温高压的冲刷的水流方式,难以见效。所以不少有识之士开始使用洗碗度较高的,适合中餐餐具清洗消毒的超声波洗碗机
    二、洗碗速度要快
    食堂、餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此,一般使用洗碗机流水线,餐具不用装框,直接摆放在传送带上,自动完成除渣、清洗、消毒等工序。
    三、要达到省时省力
    食堂餐厅洗碗机最好不要人工初洗,不用浸泡餐具;不用专用洗涤剂,不用催干剂。不用或每天只用一小瓶家用的清洁精,这样既省钱又省力!
    四、对于自己用洗碗机一定要求质量要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理(特别是配件及服务费用,如是进口品牌,这个将来可能是很大的开支)。
    以上几点是我们食堂、餐厅在选购食堂洗碗机时所要注意的方面,因各地各餐厅不同,还有其它的要根据各自的情况加以综合考虑。华美达自动洗碗机为您解决全方位食堂酒店一站式需求。
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